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Antonella Ricco, healthy chef ambasciatrice dei sapori della Puglia a New York

Cibo. Sapore. Nutrizione e salute. Questi sono focus della cucina di Antonella Ricco, chef italiana, istruttore culinario, consulente in nutrizione private Italian Chef, healthy coach pugliese che si è specializzata all’Institute for Integrative Nutrition di New York, in Professional Holistic Health Coaching, mentre in Italia si è certificata in Culinary …

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Dieta Vegana & salute.. anche in Italia

Con l’era dell’informazione digitale, il numero di articoli che trattano l’importanza di eliminare alimenti di origine animale dalla nostra dieta è cresciuto a dismisura, spesso causando molta confusione e schieramenti. L’essere conservatori a riguardo, proviene da un’eredità culturale alimentare assai consolidata: i ravioli della nonna, la lasagna della mamma… Tutti …

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